115-秋季班 261E01-中醫體質養生與藥膳食養 (進階)
招生人數：30人
招生狀態(4)：
額滿
課前資訊
這門課適合誰?
對中醫、中藥、藥膳、經絡、養生保健有興趣者均可。
請注意本課程有初階與進階延續性。
需要準備的工具/軟體?
請注意本課程有初階與進階延續性。
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
投影片檔案教學、現場烹煮藥膳(兩堂課一次)、辨識藥材。
評量方式
上課出席率須達三分之二
課程簡介
課程QR CODE網址
用淺顯易懂、活潑生動的方式介紹：
1.中醫基礎理論
2.中藥的四性五味
3.食物的性能
4.讓學員辨識中藥材
5.了解自己的體質
6.如何運用藥膳與茶飲來達到增強體質、預防疾病、健康促進的目的。
參考書目
1.中醫基礎理論
2.中藥的四性五味
3.食物的性能
4.讓學員辨識中藥材
5.了解自己的體質
6.如何運用藥膳與茶飲來達到增強體質、預防疾病、健康促進的目的。
元氣藥膳/文經社 穴位速記/上海出版社 中醫食療與養生/禾楓書局
數位教材連結
是否接受旁聽
否
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地設備使用費 100元
無
其他費用
報名費：200元
※ 2026/07/20（一）前舊生免報名費，免費及保證金課程除外
學員團體意外保險費：115-秋季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
※ 2026/07/20（一）前舊生免報名費，免費及保證金課程除外
學員團體意外保險費：115-秋季班 200元
班費約1000元內含講義、食材、瓦斯、藥材（多退少補）
課程大綱
| 每週學點中醫養生 | 介紹中醫的基本常識、五行歸屬與中醫食療的特點 |
| 體質測驗 | 針對自己的體質傾向，量身訂作養生方法。 |
| 四季養生 | 秋、冬季中醫養生的原則。 |
| 上火是什麼？ | 夏季降火秘訣。 |
| 何謂健康的體質 | 介紹健康體質的特徵、如何養生及養生藥膳 。 |
| 何謂易累體質(氣虛) | 介紹氣虛體質的特徵、如何形成、飲食原則與相對應養生藥膳及認識具有補脾氣、補肺氣、補心氣、補腎氣等，能補益臟氣以糾正人體虛衰的藥材。 |
| 何謂易累體質(氣虛) | 介紹氣虛體質的特徵、如何形成、飲食原則與相對應養生藥膳及認識具有補脾氣、補肺氣、補心氣、補腎氣等，能補益臟氣以糾正人體虛衰的藥材。 |
| 何謂怕冷體質(陽虛) | 介紹陽虛體質的特徵、類型、主要表現、飲食原則及相對應養生藥膳，認識能消除或改善全身陽虛諸證的藥材。如畏寒肢冷，腰膝酸軟，性慾淡漠，尿頻遺尿…本類藥材多溫熱，主入腎經為多。 |
| 何謂怕冷體質(陽虛) | 介紹陽虛體質的特徵、類型、主要表現、飲食原則及相對應養生藥膳，認識能消除或改善全身陽虛諸證的藥材。如畏寒肢冷，腰膝酸軟，性慾淡漠，尿頻遺尿…本類藥材多溫熱，主入腎經為多。 |
| 何謂虛火體質(陰虛) | 介紹陰虛體質的特徵、如何形成、飲食原則及相對應養生藥膳，認識以滋養陰液，糾正陰虛的病理偏向的藥材，本類藥的性味以甘寒為主，均可補陰，並多兼潤燥和清熱之效。 |
| 何謂虛火體質(陰虛) | 介紹陰虛體質的特徵、如何形成、飲食原則及相對應養生藥膳，認識以滋養陰液，糾正陰虛的病理偏向的藥材，本類藥的性味以甘寒為主，均可補陰，並多兼潤燥和清熱之效。 |
| 何謂血瘀體質 | 介紹血瘀體質的特徵、如何形成、飲食原則及相對應養生藥膳。認識通利血脈，促進血行，消散瘀血用於改善或調理瘀血病證的中藥材，稱活血化瘀或活血祛瘀藥。 |
| 何謂肥胖體質(痰濕) | 介紹痰濕體質的特徵、如何形成、飲食原則及相對應養生藥膳。認識氣味芳香，以化濕運脾為主要作用的中藥材，入脾、胃經，能促進脾胃運化，消除濕濁行中焦之氣機，以解除因濕濁引起的脾胃氣滯之症狀。 |
| 何謂濕熱體質 | 介紹濕熱體質的特徵、易感疾病、飲食原則及相對應養生藥膳。認識清解裏熱、治療裏熱證為主的中藥材，本類藥物寒涼，沉降入裏，通過清熱瀉火、涼血、解毒及清虛熱等不同作用，使裏熱得以清解。 |
| 何謂濕熱體質 | 介紹濕熱體質的特徵、易感疾病、飲食原則及相對應養生藥膳。認識清解裏熱、治療裏熱證為主的中藥材，本類藥物寒涼，沉降入裏，通過清熱瀉火、涼血、解毒及清虛熱等不同作用，使裏熱得以清解。 |
| 何謂鬱悶體質(氣鬱) | 介紹氣鬱體質的特徵、如何形成、飲食原則及相對應養生藥膳。認識疏理氣機調理氣滯或氣逆證的藥材，理氣藥性味多辛苦溫而芳香能走竄，性溫能通行，故有疏理氣機即行氣、降氣、解鬱、散結的作用。 |
| 何謂過敏體質(特秉) | 介紹特秉體質的特徵、易感疾病、飲食原則及相對應養生藥膳。認識發散表邪、治療表證為主的中藥材，稱解表藥，本類藥物大多辛散輕揚，主入肺、膀胱經，偏行肌表，能促進肌體發汗，使表邪由汗出而解，從而達到治癒表證，防止疾病傳變的目的。 |
| 7/14講師共學週 / 公共論壇 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |
講師介紹
程世騏 講師
萬華社區大學 講師
蘆荻社區大學 講師
永和社區大學 講師
板橋社區大學 講師
簡介：
蘆荻社區大學 講師
永和社區大學 講師
板橋社區大學 講師
國立臺灣師範大學 健康促進與衛生教育研究所
中醫師檢定及格
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